Ingredientes:
- 300g de nopales
- 200g de jitomates
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de cebolla
- 1 unidad de chile serrano
- 150 ml de agua
- 3 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta molida
Preparación:
- Corta los nopales en tiras pequeñas y ponlos en agua para lavarlos.
- Pon a cocer los nopales en una olla con agua durante unos 10 minutos. Déjalos escurrir.
- Para la salsa roja pon a asar en un comal, o un sartén los vegetales (tomate, cebolla, ajo)
- Licuarlos con un poco de agua, verter en una cacerola y agregar también los nopales.
- Después de que empiecen a hervir, sazonar y dejar a fuego bajo por unos 15 minutos.
